作為(wèi)一个小(xiǎo)本创业者，首先要考虑选择什么行业，看具體(tǐ)的前景如何，深入调查市场状况，并做好预算，分(fēn)析投入与收益的比例。目前市场上成本低收益高的项目大多(duō)数人最先想到的就是开一家冒菜加盟店(diàn)。
分(fēn)析下来发现主要的原因无非在于，开一家冒菜加盟店(diàn)成本不太高，风险在可(kě)控的范围之内。市场广阔，发展前景也大。后期只要掌握一些相应的经营技巧基本盈利也是顺风顺水的事情，下面為(wèi)大家分(fēn)享几个经营技巧！
1、高附加值
但凡是产品都会有(yǒu)价值与附加值的问题，顾客到冒菜店(diàn)吃饭，当然要关注的产品本身的价值，其次也会留意这种食材是否有(yǒu)营养价值、新(xīn)鲜与否、食用(yòng)环境如何等等，这些就是附加值。提升附加值，例如同样是冒菜，一边是路边摊，一边是整洁有(yǒu)特色的餐厅，后者的人均消费必然比前者高。
2、巧妙定价
心理(lǐ)定价策略在市场营销學(xué)中是一种很(hěn)重要的定价方法。根据心理(lǐ)學(xué)知识来说，尾数為(wèi)8或9这样的数字会让消费者感到价格并不贵。定价，比如，冒菜店(diàn)素菜定价19.9元就会比定价20元的冒菜店(diàn)成交率高。
3、搭配套餐
选择过少会让消费者失去新(xīn)鲜感，难以产生满足感。但过多(duō)的选择、过多(duō)的思考会带给顾客负担，低决策成本可(kě)以带来高成交率。在冒菜加盟店(diàn)的销售过程中，建议做差异化的亮点提炼，可(kě)以根据大部分(fēn)顾客个人的消费规范和口味来搭配合理(lǐ)合适的用(yòng)餐组合。减少消费者的决策成本，同时也添加了用(yòng)餐亮点。
4、福利互动
冒菜店(diàn)营销还可(kě)以通过顾客朋友圈集赞、微博互动、抖音拍摄等方式进行品牌宣传，对应的能(néng)够提供打折、赠送菜品等回馈活动。不仅利于冒菜加盟品牌的推广，也能(néng)提高冒菜店(diàn)在当地的知名度，获得更多(duō)消费人群的喜爱。
冒菜是个高频消费的行业，口碑就是生命線(xiàn)。比起跟风追热点该做的应该是修炼好内功。总的来说，在选择一个冒菜项目前，多(duō)考察多(duō)分(fēn)析多(duō)比对总是有(yǒu)益的。做到选对品牌，稳妥创业。
